Pasidaviau ir aš Kepėjų be stabdžių iššūkiui išsikepti ciabattą. Šį kartą griežtai laikiausi recepto, tik miltus naudojau ne duonos, o rupius. Rezultatas gavosi šiaip sau:
Į Ciabattą tai tikrai nepanašu. Džiaugiuosi tik tuo, kad nereikėjo išmesti. Gavosi paprasta duona. Nežinau ar receptas ne koks, ar mielės kaltos (nes tešla visai nenoriai kilo)... Teks apkaltinti mieles, nes nemėgstu kepti su sausom mielėm. Man jos tinkamos tik tais atvejais, kai namie kas nors staiga užsimano picos - ten didelio "iškilimo" nereikia.
Komentarai
O dėl KBS idėjos tai taip - tikslas yra gaminti nekeičiant recepto, nes kaip kitaip sužinoti ar pats suklydai ar receptas tikrai nevykęs... Va, pagal šį receptą beveik niekam nesigavo skylutės, bet štai ėmė Nolita ir įdėjo ciabattą su jomis! Vadinasi, kažkam pavyko. ;)
Man irgi atrodo, kad dėl miltų čia Tau nelabai pavyko... Ką gi, juk svarbiausia, kad skanu ;)