2009-12-05

Šv. Kalėdų belaukiant - meduolinė trobelė

Senai nieko nekepiau... Bet prisiverčiau pastumti visus kitus darbus į šoną ir iškepti meduolinę trobelę. Tai buvo pirmasis mano bandymas :).

Meduolio receptą radau Supermamų forume:
Tešlai:
1 kg miltų
500 g medaus
300 g cukraus
200 g sviesto
100 g kakavos
4 kiaušiniai
2 arb. šaukšteliai sodos
po 1 arb. šaukštelį maltų gvazdikėlių, cinamono, muskato, imbiero, citrinos arba apelsino žievelių.
žiubsnelis druskos
Glaistui:
1 kiaušinio baltymas
250 g cukraus pudros (arba daugiau, kad glaistas nebūtų skystas)
1 citrinos sulys
Taip pat reikės įvairių papuošimų.

Pastaba:
Mano namelis nėra labai didelis, apie 18x10 cm, todėl tešlos nameliui sunaudojau tik apie pusę ir dar prikepiau daug meduolinių žvaigždučių, širdelių, pasagėlių ir pan.
Glaisto man reikėjo dvigubai didesnio kiekio.

Tešlą galima gaminti iš vakaro.

- Medų pašildyti su cukrumi ir sviestu, kol viskas ištirpsta. Į atvėsusią masė įmušti kiaušinius, sudėti prieskonius, kakavą, sodą, galiausiai miltus. Viską gerai išmaišyti ir per naktį palikti šaldytuve (arba bent 2-4 valandas).
- Iš kartono išsikirpti namelio formas (šonai, priekis/galas, stogas). Tešlą iškočioti iki 0,5 cm storio, išpjauti namelio dalis. Eglę lipdžiau iš trikampių.
- Kepti 200 - 220 laipsniu C karštumo orkaitėj apie 15 min.
- Kad pagaminti glajų, reikia išplakti kiaušinio baltymą, įsijoti cukraus pudrą, supilti citrinos sultis arba įberti citrinos rūgšties ir viską išmaišyti.
-Padėklą ar kitą pagrindą, ant kurio statysite namelį, ištepti glajumi ir ant jo statyti namelį, dalis suklijuojant glajumi.
- Puošti pagal norą, fantaziją ir išradingumą.

Kadangi namelį "likviduosim" dar negreitai, todėl nelinkiu skanaus. Linkiu gražaus Šv. Kalėdų laukimo!

4 komentarai:

Forelle rašė...

Wau koks grožis! Aš klijuosiu namelį vėliausiai, nors sienas jau po poros dienų kepsiu

Arune rašė...

Ačiū. Šiandien gaminsim dar du, tiksliau vaikai po savo trobelę liptys :).

Gintarė rašė...

Grazumelis. As tai kaip sakiau nenusipirkau formos nameliams...tai darysiu plokscius pastatomus namelius ir kt., dekoracijas, jau siandien prikepiau kalna sausainiu, ir viena spalva isglazuravau, bet dar darbelio irgi laukia nemazai. Saunuoler, gerbiu tokius zmones, kurie po trupineli sulipdo toki grozi!!!! Valio.

Arune rašė...

Aš namelių formas išsikirpau iš popieriaus. Gėda, bet nesugebu atrasti laiko, ištyrinėti kitokias nei prekybos centrų parduotuves...